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３．依年龄而定。人的年龄大小不同，进补时也应有所差异。小儿体质娇弱，选择药物不宜大寒大热；老人多肝肾不足，用药不宜温燥；孕妇忌动胎气，不宜用活血润滑的药物。这都是在进补时应该注重的。

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４．依区域而定。不同的地区，气候条件、人的生活习惯有一定差异，人体生理活动和病理变化就会有不同。比如地处潮湿，饮食多温燥辛辣；若地处严寒，饮食多热而滋腻。在应用食物进补时也应遵循同样的道理。

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私家防秋燥食谱

双银汤

原料：银耳、白萝卜、鸭汤

做法：将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注重时间不要过长。

功效：白萝卜可以清热祛痰，银耳可以补肺气，鸭汤性温，三者结合在一起，是老少皆宜的佳品。

针对人群：有“气管炎”病史及整日口干舌燥爱上火的人。

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双耳梨羹

原料：银耳、木耳、梨

做法：取足够量的银耳、木耳、梨一起放入搅拌机里搅拌，天天晚上临睡前饮用一杯（200毫升）。

功效：银耳补肺，黑木耳补肾，梨可以润肺，坚持饮用对治疗便秘有显著效果，还能起到养颜的作用。

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针对人群：忙碌的上班族以及爱美人士。



凉拌茄子

原料：茄子、橄榄油

做法：先将茄子蒸熟，再放入橄榄油或玉米油凉拌。不可放大料、花椒等味较重的调味料，保持口味的清淡，可依个人喜好放少许蒜蓉、虾皮等。最后一定要将茄汁也喝掉。

功效：茄子在国际医学界公认的１４类养生食品中列第一位，富含大量维生素，长期食用能够起到长寿、养颜的作用，还能够静心宁神。

针对人群：注重养生的人和睡眠不好的人。

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三红粥

原料：紫米、大枣、枸杞子

做法：将紫米、大枣、枸杞子一起熬，用量为６：１，即紫米６两，大枣１两，枸杞子１０克。要温热喝。

功效：三者皆能起到补血、活血的作用，常喝可以补肾、健脾。

针对人群：体寒，经常手脚发凉的人。